Archivado en: Sociedad, Tradiciones/Costumbres | Etiquetas: España, Gastronomía, Tradiciones/Costumbres, Turismo
En los restaurantes en España se suele pedir de dos formas:
- A la Carta: eliges entre todas las comidas que hay en la carta. Si pides sólo un plato puede salir más barato que el Menú del día, pero no incluye bebida, pan ni postre. Se suele pedir a la Carta los fines de semana, cuando celebras algún evento especial, o tienes una cita personal, en las cenas.
- El Menú del día: suele tener opciones para elegir por cada plato y es mucho más barato que pedir a la carta. Incluye normalmente, el pan, la bebida y el postre ó café (normalmente eliges entre postre o café. Casi siempre se pide postre y luego si quieres tomas el café y lo pagas, lo que suma 1´5 euros más aproximadamente a tu cuenta). Se pide el Menú del día, los días laborables, en la comida de mediodía, cuando comes con colegas y en general, cuando quieres comer bien y barato.
El Menú del día suele estar compuesto de:
- Entrada
- Primer Plato
- Segundo Plato
- Postre ó Café
Este Menú del día lo puedes pedir a mediodía para comer (recordad que en España las horas de comida son de 14h a 16h, aunque para los turistas, los restaurantes situados en zonas turísticas, suelen empezar a dar las comidas antes, sobre las 12h), y también en algunos restaurantes para cenar (a las 22h).
El precio normal del Menú del Día está entre los 7 y los 15 euros, según el nivel del restaurante.
A veces también hay menús especiales para dos personas como parrilladas (muchos tipos de carne o pescado a la parrilla -barbacoa-) o mariscadas (muchos tipos de marisco), ambas cosas muy típicas, que suelen salir muy bien de precio con respecto a la cantidad y calidad de la comida, entre 30 y 50 euros dos personas.
Ela de Mariscada
El Menú del Día suele estar expuesto en una pizarra o cartel en el exterior del restaurante.Siempre se aconseja mirar varios restaurantes y escoger el que más nos guste. Es importante reseñar, que donde hay gente es por algo, y normalmente si hay mucha gente comiendo (obreros, ejecutivos, grupos de estudiantes), es que es un buen restaurante. Si un restaurante tiene el Menú del Día traducido (inglés, francés, alemán), aunque sea una buena cosa para vosotros, es que se quiere orientar al turismo, antes de entrar mirad un poco el ambiente, porque puede que os introduzcáis en una colonia de extranjeros. Según lo que busquéis, pero para informaros de restaurantes realmente típicos y baratos, lo mejor es preguntar a alguien que os encontréis por la calle, o a algún vendedor de la zona (por ejemplo en los kioscos de prensa, que hay en medio de la calle. Se dice que los kiosqueros “siempre saben todo”).
Por supuesto también podéis acudir a otro tipo de comida:
- Debido a la inmigración que ha tenido España en los últimos años, el país se ha enriquecido enormemente en el aspecto de la cultura gastronómica. Hay restaurantes de comida de otros países de todos los precios. En Madrid, por ejemplo, en el Barrio de Lavapiés, uno puede comer comida libanesa, turca, india. También se puede disfrutar de comida argentina, mejicana, china y japonesa…
- También en España aparecen como setas los Mc Onalds, Burri Kin, Rodilla, etc. Esos ya los conocéis porque son iguales en todas partes.
RESTAURANTE RAYUELAS DE ESPAGNOL
Menú del Día (con recetas incluídas)
ENTRANTES (Aperitivo o sopa)
APERITIVO (tapa):
- Tortilla de patata (nacional): http://www.videos.lalibre.be/video/iLyROoafYRaI.html
- Oreja frita (Madrid): http://www.recetasonline.net/oreja-de-cerdo-a-la-plancha-una-receta-de-casqueria-que-esta-muy-de-moda/
- boquerones en vinagre (Andalucía, Madrid): http://www.muchogusto.net/recetas/594/Boquerones-en-vinagre
- aceitunas (nacional, Andalucía). http://www.andaluciaenruta.com/wp-content/uploads/2007/01/aceitunas.jpg
SOPA/CONSOMÉ:
- Sopa de ajo (Castilla la Mancha) http://www.cocina.org/tag/sopa-de-ajo
- Gazpacho (Andalucía) http://www.elgranchef.com/2007/05/18/la-sopa-esta-fria-gazpacho-andaluz/
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PRIMER PLATO
- Fabes con almejas (Asturias) http://www.softwarejag.com/recetario/recetas/anteriores/f/fabasconalmejas.htm
- Paella (Valencia) http://us.videos.starmedia.com/video/iLyROoafYr79.html
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SEGUNDO PLATO
- Marmitako (Vasco) http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2001/07/30/65590.php
- Cordero (Castilla) http://albertosevadeviaje.blogspot.com/2005/12/cordero-asado-estilo-castellano.html
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POSTRE
- Tarta de Santiago (Galicia) http://www.recetascomidas.com/receta/tarta-de-santiago
- Crema catalana (Cataluña) http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2005/07/28/144078.php
————————————————————————–12 euros
El precio incluye el pan y la bebida, y postre o café a elegir.
Os deseo buen provecho, y esta vez, ¡la cuenta la pago yo!
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La postura española ante la energía nuclear en los últimos años ha sido la de no apoyarla. Pero aún, el 18% de la electricidad en España se produce mediante esta energía. Desde el partido en el Gobierno, explican sus razones:
http://psoecentro.wordpress.com/2009/03/11/la-energia-nuclear-%C2%BFbeneficio-o-amenaza/
Greenpeace, tampoco está de acuerdo con la energía nuclear, y dice que la energía nuclear no reducirá el cambio climático:
Pero, ¿Puede ser la nuclear, una energía renovable? ¿Se sigue en España una buena política energética?
http://weblogs.madrimasd.org/ciencianuclear/archive/2007/11/07/78232.aspx
La postura francesa es favorable a esta energía y el 77% de su electricidad es producida con energía nuclear. Y, de hecho, en suelo francés se desarrolla uno de los proyectos de energía nuclear más importantes e innovadores, la construcción del ITER, para probar la fusión nuclear:
http://es.wikipedia.org/wiki/ITER
La decisión entre renovables o nuclear es hoy día, dificil para los gobiernos, y teniendo en cuenta el cambio climático y la contaminación en particular, hay que relevar los hidrocarburos y los combustibles fósiles. Os propongo algunas cuestiones:
¿Cuál sería tu decisión personal con respecto al tema de la energía? ¿Cual es tu apuesta de futuro?
¿Estás más de acuerdo con la postura francesa o con la española?
¿Cuál crees que es, en definitiva, más respetuosa para el medio ambiente a medio y largo plazo?
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El esfuerzo a largo plazo llevado a cabo en los últimos años a favor de las energías renovables en España ha hecho que en este momento, el país sea lider en el sector de la energía eólica y solar. Las condiciones y los recursos naturales son óptimos, para seguir en esta línea. Si las previsiones y las acciones continúan como hasta ahora, la política medioambiental dará sus frutos y España cumplirá el protocolo de Kioto.
Molino de energía eólica
Enlazo a un ilustrativo artículo de un blog sobre energías renovables que habla sobre la utilización cada vez mayor de las energías limpias (su fuente es www.wwf.es):
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En relación al problema de la contaminación en Madrid y a la concienciación ciudadana sobre este asunto, existe un colectivo al que conozco, se llaman Bicicrítica y reivindican el derecho a poder circular en bici por Madrid.
Colectivo Bicicrítica Madrid
El último jueves de cada mes, toman las calles de la ciudad y hacen un recorrido desde la Plaza de Cibeles. Y luego se esparcen por la ciudad otra vez. A finales de este mes, planean actividades especiales, uniéndose a las de la Critical Mass internacional: http://lacriticona.ourproject.org/index.es.php
El colectivo Bicicrítica está relacionado con la asociación en la que yo colaboraba dando clases de español a inmigrantes (gratuitas, por supuesto), de forma voluntaria, okupábamos el mismo edificio para fines sociales, SECO. También desarrollan sus actividades en la actualidad en el Patio Maravillas.
Multitud de asociaciones están integradas en SECO, que así se llama el edificio y el proyecto (que tiene su historia, también…). Existe una ODS, Oficina de Derechos Sociales (con abogados especializados en diferentes temas: inmigración, mujer, vivienda…) para ayudar principalmente a los residentes de la zona, ya que su acción pretende ser local, “de barrio”, aunque sus actividades atraen a un gran número de personas de otros barrios. Todo el mundo hace todo de forma voluntaria. Este proyecto tiene más de 15 años.
Clases de español en el Centro Social Seco
- ¿Por qué es necesaria la reivindicación del carril-bici en Madrid?
- ¿Qué opináis con respecto a este tipo de proyectos sociales?
- ¿Conocíais con anterioridad el movimiento Critical Mass?
- ¿Existe algún proyecto social parecido aquí en Belfort? ¿Creéis que sería una buena idea?
- ¿Pensáis que la acción local, y la unión de las acciones locales, puede dar resultados a nivel global?
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Los cielos de Madrid siempre han sido alabados por su singular belleza, por su claridad y transparencia, por su fuerza y por la maravillosa luz que tienen. Artistas los han retratado y escritores y poetas les han dedicado sus letras.
Anochecer en el Templo Egipcio de Debod. Madrid. Foto: www.msn.com
Sin embargo, Madrid es una capital sitiada por la contaminación, debido a una mala política medioambiental.
El principal problema y el que más residuos genera en forma de emisión de CO², es el incorrecto uso del transporte. Se han construído muchos kilómetros de autopista, pero no se ha potenciado el transporte público y el transporte limpio y ecológico. Y el aumento del uso del transporte privado, es el reflejo de la mala actuación en este tema. Podéis encontrar algunas claves en este artículo.
En Madrid la red de transporte se compone de: Metro, Autobús Urbano, Tren de Cercanías y Autobús Interurbano.
Las principales quejas de los usuarios de estos servicios son:
- Con respecto al Metro se demanda una mayor frecuencia del servicio (sobretodo en determinadas líneas, como la 6 -Circular-, la 1 y la 5), lo que requiere un aumento del número de trenes, y una renovación de los mismos, que en algunas líneas son muy antiguos y hay continuas averías. También se pide una ampliación del horario, en especial, la apertura en horario nocturno los fines de semana.
Publicidad de Metro de Madrid en la Gran vía
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También se demanda una mayor atención al servicio de autobús urbano: mayor frecuencia y nuevas líneas. Se hace hincapié en que el carril-bús debe ser realmente un carril-bus y no una vía más (debe estar separada del resto de forma adecuada), y que éste debe existir en todas las vías en que sea posible. Otra de las demandas es el uso de autobuses movidos por energías limpias. El número de autobuses “verdes” es muy pequeño en comparación con los que se mueven con combustible procedente del petróleo.
- Por desgracia el uso de la bibicleta no está generalizado en Madrid. Esto se debe principalmente a la inexistencia del carril-bici y una política que no promueve su uso. Esto supone un riesgo para los que se aventuran a ir en bici, que reclaman sus derechos en medio de tantos humos.
Desde Ecologistas en Acción se denuncia todo esto.
Me he sorprendido gratamente al visitar Friburgo, es una de las ciudades más verdes de Alemania que conjuga perfectamente el cuidado del medioambiente con una conciencia ciudadana en el uso del transporte (uso masivo de la bici, tranvía eléctrico), cuyo beneficio más inmediato es la calidad de vida. Es cierto que las dimensiones de Madrid y Friburgo no son comparables, pero considero que ése es el espíritu que hay que fomentar. Un consumo verde y responsable, lo que además supone un abaratamiento de los medios de transporte y una mejora en las condiciones de vida de los ciudadanos y usuarios.
Bicis aparcadas por la noche en Friburgo
Algunas cuestiones:
- ¿Qué opináis respecto a la situación de la contaminación en Madrid?
- ¿Qué medidas deberían tomarse a nivel político? ¿Y respecto a la concepción de la ciudad? ¿Y los propios ciudadanos?
- ¿Cómo proyectaríais una política de transporte limpio en una ciudad tan grande?
- Propón ideas para concienciar a la población.
Todos esperamos que la ciudad de Madrid tome ejemplo de las iniciativas de otras ciudades europeas y haga del transporte verde, un lema, ya que este tema repercute en muchos aspectos de la vida de los ciudadanos. Desde su propia salud (los niveles de contaminación superan los adecuados) hasta su calidad de vida (el stress y las molestias que generan los atascos son en Madrid, un tema diario de conversación). Todos deseamos seguir viendo por muchos años cielos tan bonitos como estos.
Madrid desde la Gran Vía
Plaza de España. Madrid
Fuentes:
Archivado en: Actualidad, Prensa, Tradiciones/Costumbres | Etiquetas: Carme Chacón, Madrid, Ministra de Defensa, Pascua Militar, Polémica, Protocolo, Vestuario
El 6 de enero se celebra en España la Pascua Militar. Es un acto en el que las tropas del ejército desfilan ante el Rey, el Presidente y el Ministro de Defensa. Aquí pongo unas imágenes del acto de este año:
¿Habéis notado algo raro? ¿Hay algo que os ha llamado la atención?
El protocolo de la ceremonia obliga a llevar vestuario de gala. Para las mujeres, vestido largo. Para los hombres, traje de gala.
En el caso de España, la ministra de Defensa y por tanto la encargada del ejército, es por primera vez una mujer, Carme Chacón. Fueron famosas unas imágenes suyas pasando revista a los soldados españoles en Afganistán embarazada.
La Ministra de Defensa embarazada pasando revista a las tropas en Afganistán
La ministra sigue creando polémica entre los sectores más conservadores, en este caso por su vestuario en este acto. Hay que aclarar que la Casa Real, dio su visto bueno a la vestimenta de la ministra con anterioridad al acto. Sin embargo el asunto suscitó diferentes reacciones:
- La ministra da un aire fresco a la Pascua Militar.
- Los diseñadores de moda alaban a la ministra
Incluso, algún guiño de la oposición política (PP).
Soraya Saenz de Santamaría. Entrevistada en el Mundo
Y, por supuesto, bromas en los medios de comunicación:
Fuentes:
Archivado en: Actualidad | Etiquetas: actividad educativa, crisis económica, El País, España, Internacional, materiales
Viñeta de Romeu en El País. 16 de enero 2009
Las consecuencias de la crisis en España se están dejando sentir en una recesión generalizada de la economía, pero sobretodo por las consecuencias sociales, es decir, el aumento del paro y las malas previsiones para los próximos tiempos.
Viñeta de Forges en El País. 25 de Enero 2009
El miércoles comienza el Foro Económico Internacional en Davos (Suiza). Parece que es una edición más austera y comedida que las anteriores. Destaca también la escasa participación de españoles.
Fuentes: El País.
Archivado en: Actualidad, Cultura: Literatura | Etiquetas: actividad educativa, España, español, Hábitos de lectura 2008, Informe de lectura 2008, Rayuela
El porqué del nombre del Blog de las clases de Español…
Rayuela es en francés Marelle.
Rayuela es también el nombre de uno de mis libros preferidos escritos en lengua castellana, un libro que es al tiempo un juego y que transcurre en París. Su autor es Julio Cortázar. Yo lo leí por primera vez cuando tenía 18 años, ya en la Facultad. Desde entonces, cada verano lo releo, jugando otra vez al mismo juego. Es una recomendación personal, aunque sé que leerlo en español puede resultar difícil. Aquí os dejo el Capítulo 7, a ver quién adivina qué está describiendo el autor:
Toco tu boca, con un dedo toco el borde de tu boca, voy dibujándola como si saliera de mi mano, como si por primera vez tu boca se entreabriera, y me basta cerrar los ojos para deshacerlo todo y recomenzar, hago nacer cada vez la boca que deseo, la boca que mi mano elige y te dibuja en la cara, una boca elegida entre todas, con soberana libertad elegida por mí para dibujarla con mi mano por tu cara, y que por un azar que no busco comprender coincide exactamente con tu boca que sonríe por debajo de la que mi mano te dibuja.
Me miras, de cerca me miras, cada vez más de cerca y entonces jugamos al cíclope, nos miramos cada vez más de cerca y nuestros ojos se agrandan, se acercan entre sí, se superponen y los cíclopes se miran, respirando confundidos, las bocas se encuentran y luchan tibiamente, mordiéndose con los labios, apoyando apenas la lengua en los dientes, jugando en sus recintos donde un aire pesado va y viene con un perfume viejo y un silencio. Entonces mis manos buscan hundirse en tu pelo, acariciar lentamente la profundidad de tu pelo mientras nos besamos como si tuviéramos la boca llena de flores o de peces, de movimientos vivos, de fragancia oscura. Y si nos mordemos el dolor es dulce, y si nos ahogamos en un breve y terrible absorber simultáneo del aliento, esa instantánea muerte es bella. Y hay una sola saliva y un solo sabor a fruta madura, y yo te siento temblar contra mí como una luna en el agua.
Por otra parte, ha salido publicado el Informe de Lectura 2008 en España de la Federación de Gremios de Editores de España y Fundación Germán Sánchez Ruipérez, que quizá comentemos en clase. Se puede consultar a texto completo. Es interesante el capítulo de los Hábitos de lectura.
Fuente Enrique Belda, via http://tiscar.com/
Archivado en: Actualidad, Prensa | Etiquetas: Debate, Gaza, Israel, Madrid, Manifestación, Reacción Internacional
Viñeta de Forges, El País, 10 de Enero 2009
Esta semana, y mientras preparáis las canciones en español, ya que no las teníais preparadas a la vuelta de vacaciones, he pensado que me gustaría escuchar vuestras opiniones con respecto al ataque de Gaza por Israel.
En Madrid la manifestación del domingo 11 de Enero reunió, según la organización a 250.000 personas, bajo los gritos de: ¡Paz! y ¡Todos somos palestinos! Tanto el gobierno como el rey piden el cese de la violencia. Os remito a la noticia en el Periódico Público. También podemos observar la reacción internacional al conflicto, tanto por parte de los gobiernos de los diferentes países como por parte de la población civil en el artículo de la Wikipedia.
Imágenes de la manifestación de Madrid con algunas cifras:
La noticia de la manifestación en el Telediario de TVE1.
Otras imágenes de la manifestación.
Esta semana hablaremos un poco sobre esto, creo que tendréis cosas interesantes que decir. El viernes pasado (9 de Enero) vi también una manifestación aquí en Belfort. La concentración fue en frente del Teatro de Granito, hacia las 16h.
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